Gnocchi di zucca che non si sfaldano: ricetta e 3 errori
Gnocchi di zucca che non si sfaldano: la ricetta passo passo, con o senza patate, e i tre errori che li fanno sciogliere in pentola. Ingredienti freschi a Verona.
Zucca in friggitrice ad aria: croccante in 20 minuti
Zucca in friggitrice ad aria croccante fuori e morbida dentro in venti minuti: il taglio, la temperatura, i tempi giusti e tre condimenti da provare.
Porri: 4 ricette facili e come pulirli senza sabbia
Porri ricette facili: vellutata, torta salata, in padella e al forno. Più il trucco per pulirli in un minuto e togliere tutta la sabbia.
Cavolfiore ricette: 5 modi per cucinarlo (e senza puzza)
Cavolfiore ricette: gratinato, arrosto intero, in crema, in pastella e in cous cous. Cinque modi facili per cucinarlo e il trucco per non far puzzare casa.
Come conservare le castagne: frigo, freezer, essiccate
Come conservare le castagne senza sprecarle: la prova dell’acqua, i giorni in frigo, i mesi in freezer e come essiccarle per farle durare un anno.
Cardoncelli, chiodini e pleurotus: i funghi d’autunno
Cardoncelli, chiodini, pleurotus e champignon: la guida ai funghi d’autunno oltre il porcino. Come riconoscerli al banco, quanto costano e come cuocerli.
Kiwi: proprietà, quando mangiarlo e la raccolta d’ottobre
Kiwi proprietà, benefici e vitamina C: verde o giallo, quando mangiarlo e il trucco della mela per farlo maturare. A ottobre la raccolta nel Veronese.
Torta di mele: la ricetta classica e 3 varianti d’autunno
Torta di mele: la ricetta classica soffice che non sbaglia, con dosi e tempi, quali mele scegliere e tre varianti d’autunno da provare subito.
Castagne al microonde e in friggitrice ad aria: 2 metodi veloci
Castagne al microonde in cinque minuti o in friggitrice ad aria in un quarto d’ora: incisione, ammollo e i tempi giusti. Il forno stasera resta spento.
Risotto ai funghi: la ricetta e i 4 funghi giusti
Risotto ai funghi: la ricetta passo passo, i 4 funghi che funzionano davvero e gli errori da evitare. Il piatto del weekend della Fiera del Riso, anche a casa.